2009. 08. 11.
A „hideg pillanatok" nem a menyasszony és a vőlegény egymás iránti érzelmeire utal, hanem arra, hogy egy meleg nyári napon a vendégek vágynak a felfrissülésre, hüsítő- italokra, ételekre. Korábbi cikkünkben (Köszöntő italok, aperitivek némi fortéllyal) már kitértünk az aperitívek megfelelő hőmérsékletére és szervírozására. Ezúttal egy olyan dekorációt szeretnénk ajánlani, amely remek hangulatot és látványt nyújthat esküvőjén.
Részletek »
2009. 07. 15.
Étkezés szempontjából is minden évszaknak megvan a varázsa. Télen szeretjük a meleg leveseket, nyáron a hűsítő salátákat. Fontos, hogy vendégeinknek az adott évszakhoz illő ételeket kínáljuk. Kinek is van kedve télen fagylaltot, nyáron pedig forró levest enni?
Részletek »
2009. 06. 11.
Az italok minősége, elkészítési módja és felszolgálása egyaránt fontos – a vendéget magával ragadhatja vagy el is üldözheti az italok látványa. Az esküvőkön az italok fogynak a legnagyobb mennyiségben, ezért érdemes szakavatott felszolgálókat, mixereket alkalmazni.
Részletek »
2009. 06. 08.
A borok és az ételek ízharmóniájának megteremtése nehéz feladat. A borok igazi zamatát, ízét akkor fedezhetjük fel, ha étkezés közben fogyasztjuk őket. A legtökéletesebben elkészített étel jó ízhatásait teljesen elronthatjuk egy rosszul kiválasztott borral. Az esküvői menüsor összeállításánál mindenképp kérjük ki egy borszakértő tanácsait. A jól kiválasztott bor a tökéletesen elkészített esküvői menüt még emlékezetesebbé teheti.
Részletek »
2009. 06. 05.
A csokoládénak kevés ember tud ellenállni. Lepje meg vendégeit csokiszökőkúttal, vagy csokifondüvel – a felmelegített csokoládé zuhatagába különféle gyümölcsöket és apró süteményeket mártogatva pompás ínyencséggel bűvölhetjük el vendégeinket, és a látvány is szemet kápráztató.
Részletek »
2009. 06. 05.
Hazánkban is egyre közkedveltebbek az amerikai, francia muffinok, mert egyszerűen és gyorsan elkészíthetőek, és még finomak is. A lányos háznál, a lakodalomban az asztalokra téve, édes vagy sós változatban elkészítve, remek vendégváró falat.
Részletek »
2009. 04. 02.
Régen a lakodalmi ételek, sütemények nagy gonddal készültek, hiszen az asszonyok, leányok saját kezűleg készítették őket. Sajnos ez a szép szokás elveszett a múltban, és ma már kevés esküvőről lehet elmondani, hogy házi készítésű ételeket, vagy süteményeket szolgálnának fel a násznépnek.
Részletek »
2009. 03. 31.
Az esküvő tervezésének egyik legnehezebb pontja a menüsor összeállítása: milyen formában nyilvánuljon meg a vendéglátás, hány fogásos menüt tervezzünk, milyen italokat kínáljunk.
Részletek »
2009. 02. 04.
A hagyományos esküvői sütemények ma már nem csak finomak, hanem igazi esztétikai élményt is nyújtanak.
Részletek »
